Manzo ai funghi al microonde

*Ingredienti
Dosi per 2 persone:
200 g di filetto di manzo
150 g di funghi
Olio d'oliva q. b.
Prezzemolo fresco tritato
Il succo di ½ limone
Sale e pepe
Preparazione del manzo ai funghi al microonde:
Pulite i funghi e tagliateli a piccoli pezzi, il filetto tagliatelo a julienne,sistemate il tutto in un contenitore per microonde. Fate cuocere il tutto per 2 minuti alla massima potenza. In una ciotola unite l'olio con il succo del limone, salate pepate, aggiungete il prezzemolo ed emulsionate il tutto. Uscite la carne dal forno, irroratela con questo salsa. Infornate per 1 minuto fate insaporire e servite ben caldo.

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