Verdure Stufate al microonde

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 cipolla
1 porro
300 g di verze
400 g di carote
400 g di patate
1 melanza
pomodorini q.b
750 ml di brodo
1 cucchiaio di panna liquida
prezzemolo
Preparazione:
Sbucciate e tritate finemente la cipolla e lo scalogno. Fateli rosolare per 3 minuti alla massima potenza in un recipiente coperto. Pelate e tagliate a cubetti patate e cipolle e uniteli alla cipolla e al porro. Aggiungete 500 ml di brodo e fate cuocere per 12 minuti. Pulite e tagliate a pezzettini la verza,e la melanzana. Unitela alle altre verdure e aggiungete gli altri 250 ml di brodo. Mescolate e fate cuocere per un quarto d'ora alla massima potenza. Aggiungete la panna liquida e il prezzemolo e servite.

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