Finocchi al basilico al microonde

*Ingredienti
3 finocchi
2 cucchiai di olio d'oliva
pesto q. b
3 cucchiai di acqua
sale q.b
Preparazione dei finocchi al basilico al microonde:
Pulite i finocchi, tagliateli in quarti  e posizionateli in un solo strato in un recipiente per microonde. Aggiungete il sale, 2 cucchiai di olio e 3 cucchiai di acqua, coprite il recipiente e cuocete a massima potenza per circa 8 minuti, girando i finocchi almeno un paio di volte (ed eventualmente prolungando la cottura per altri due minuti).  Intanto preparare un pesto con foglie di basilico, una costa tenera di sedano, mezzo pomodoro, pinoli, aglio e prezzemolo, frullate bene il tutto. Usate la salsa per condire i finocchi ancora caldi. Perfetto da servire come antipasto caldo.

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