Filetto al pepe verde al microonde

* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
700 g. filetto di manzo
1/2 tazzina di buon brandy o cognac
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio abbondante di pepe verde
un po' di burro
sale e pepe q.b.
Preparazione del filetto al pepe verde al microonde:
Strofinate la pirofila con lo spicchio d'aglio, versateci il brandy, il pepe verde grossolanamente schiacciato con una forchetta, 2 noci di burro e poi adagiatevi sopra il filetto che avrete legato con lo spago da cucina. Cuocete a piena potenza per 14 minuti, rigirando la carne ogni 4 minuti durante la cottura. Salate e lasciate riposare per 6 minuti coperto. Volendo la carne più cotta aumentate la cottura di 3-5 minuti.

Condividi

Articoli simili

Prossimo
« Precedente
Precedente
Prossimo »