Welsh Rarebit - Antipasto al microonde

Il Welsh rarebit è un piatto tipico della cucina tradizionale gallese ed è semplicissimo da preparare. E' ideale come antipasto o come spuntino pomeridiano o a colazione.

* Ingredienti:
4 fette di pane bianco
15 gr di burro
2-3 cucchiai di birra
2 uova intere
160 gr di formaggio Cheddar grattugiato (o Gruyere)
1 cucchiaino di senape
sale e pepe
Preparazione delWelsh Rarebit - Antipasto al microonde:
Tagliate il burro a pezzetti, mettetelo in una tazza e programmate pochi secondi a 600 w e fatelo fondere, quindi spalmatelo sulle fette di pane che metterete su 4 piattini col lato imburrato verso l'alto. Mescolate il formaggio con le uova sbattute, la senape, sale e pepe e amalgamate il tutto con la birra. Versate il composto su 2 fette di pane alla volta, inserite i 2 piatti nel microonde e cuocete 3' scoperto a 600 w.

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