Dolce alla ricotta e caramello al microonde

* Ingredienti:
50 g. ricotta fresca
90 g. zucchero di canna
un cucchiaino di cannella in polvere
3 uova
100 g. caramello
Burro
Preparazione del dolce alla ricotta e caramello al microonde:
Frullate lo zucchero con le uova. Aggiungete la ricotta e lavorate il tutto in modo da avere un composto ben liscio ed omogeneo. Versate il composto in una pirofila rotonda leggermente imburrata e cuocete coperto ad intensità medio-alta per 12 minuti. Fate riposare per 2-3 minuti, poi coprite con il caramello e lasciate intiepidire.

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