Carciofi gratinati al microonde

* Ingredienti:
4 carciofi romani
2 cucchiai di pangrattato
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di olio
1 mozzarella
un po’ di prezzemolo
sale
Preparazione dei carciofi gratinati al microonde:
Pulite i carciofi togliendo tutta la parte dura e divideteli in due parti uguali. Preparate un impasto con il pane, aglio, prezzemolo, un po’ di sale e metà dell’olio. Disponete in una teglia rotonda i carciofi a circolo, mettendo la parte più tenera verso il centro, riempite l'interno del carciofo con l'impasto versate sopra l'olio rimasto mettere due cucchiai di acqua o brodo e cuocete per 15 minuti a massima potenza. Unite la mozzarella appena si sarà sciolta lasciate riposare per 5 minuti e servite.

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