Zabaione al microonde

*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
6 tuorli di uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di vin santo
Frutta fresca q. b


Preparazione dello zabaione al microonde:
In una ciotola sbattete le uova con zucchero, fino ad ottenere una crema densa. Unite il vin santo e continuate a mescolare. Versate la crema in un contenitore per il microonde e  cuocete a 750 w per 30 secondi. Uscite e mescolate di nuovo e rimettete al forno, ripetete l'operazione finchè non ottenete la consistenza che vi piace di più. Sfornate guarnite con della frutta di stagione e servite.

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