Moscardini in umido al microonde

 *Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di moscardini freschi
100 g di polpa di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione dei moscardini in umido al microonde: 
Dopo aver lavato il pesce, sistematelo in un contenitore per il microonde. Irrorate con l'olio d'oliva e l'aglio a fettine sottili, coprite e fate cuocere  al massimo di potenza per 6 min. Aggiungete la polpa di pomodoro, il sale il pepe. Ricoprite e  fate cucinare per altri 6 minuti con un potenza minore. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato e servite.

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