Lenticchie al microonde

*Ingredienti
Dosi per 2 persone:
200 g di lenticchie in scatola
1 cipolla
2 carote
10 pomodorini o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Olio d'oliva
Preparazione delle lenticchie al microonde  :
Mettete le lenticchie in un contenitore adatto per il microonde, e unite la cipolla a fette sottili, le carote a rondelle, o i pomodorini a metà o il concentrato di pomodoro, l'olio salate e pepate e fatele cuocere  500w per 20 minuti con il coperchio.  Sfornate e servitele sia calde che fredde.

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