Risotto ai piselli al microonde

*Ingredienti
Dosi per 2 persone:
 1 bicchiere di riso
 2 bicchieri di brodo o di acqua
 4 cucchiai di piselli congelati
Olio d’oliva q. b
1 bustina di zafferano
 Sale e pepe
 Parmigiano grattugiato
 Preparazione del risotto ai piselli al microonde:
In un recipiente con i bordi adatti per il micro mettete 1- 2 cucchiai di olio, i piselli, il riso, l'acqua o il brodo, lo zafferano, salate, pepate, mescolate il tutto e cuocete senza coperchio alla temperatura massima per 20 minuti. spegnete e fate riposare al microonde per 5 minuti, in modo che si assorbe l'acqua. Prima di servirlo spolverizzate con una manciata di parmigiano e un po’ di prezzemolo tritato.

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