Salmone alle Erbe

* Ingredienti:
un filetto di salmone con la pelle
erbe di Provenza secche tritate
buccia di limone grattugiata
sale e pepe




Preparazione del salmone alle erbe al microonde
Cospargere abbondantemente il filetto, dalla parte senza pelle, con le erbe, la scorza di limone grattata sale e pepe. Far scaldare bene il piatto crisp senza condimenti ed adagiarvi il salmone con la parte aromatizzata a contatto con la teglia e la pelle verso l'alto. Far cuocere con funzione crisp (indicativamente per 15 min se il filetto era di 700 g circa). Per testare la cottura basta sollevare un po'la pelle nella zona più spessa ed incidere la carne. Se non è cotta uniformemente basta dare altri 2 minuti di cottura.

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