Risotto filante al Radicchio di Treviso al microonde

* Ingredienti:
180 grammi di riso
1 cespo di radicchio di Treviso
40 grammi di parmigiano
3 dl di brodo
50 grammi di fontina
1 cipolla
10 grammi di olio extra vergine d'oliva
sale q.b.

Preparazione del Risotto filante al Radicchio di Treviso al microonde:
In un contenitore di pirex, mettere una piccola cipolla tritata, il radicchio tagliato a striscioline ed un filo di olio.
Coprire e cuocere al microonde a 750 Watt di potenza per 2 minuti.
Unire il riso e il brodo e continuare la cottura per altri 12 minuti.
Aggiungere la fontina tagliata a dadini e il parmigiano grattugiato, rimettere per 1 minuto nel microonde e servire subito.

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