Cozze cucinate al Microonde

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 kg di cozze fresche
olio extra vergine d'oliva
2 dl di vino bianco secco
4 cucchiai di pepe


 Preparazione delle Cozze cucinate al Microonde:
Pulite bene le cozze eliminando le barbe e ponetele in una capiente casseruola bagnandole con il vino e aggiungendo il pepe.
Infornate per 8 minuti a potenza media.
Lasciate riposare per 2 minuti, ritirate e irrorate con olio extra vergine.
Servitele subito con fettine di pane nero imburrato.
Se qualche cozza rimanesse chiusa rimettetela nel forno per un altro minuto.
Se non si apre, eliminatela.

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